El 1 de noviembre es el Día Mundial del Veganismo

Cada 1 de noviembre celebramos algo más que una fecha.
Celebramos un cambio. Una manera de mirar el mundo distinta.
El Día Mundial del Veganismo nació para recordar que hay otra forma de vivir, más amable, más justa y más consciente ????????????????????

Y como nos gusta hacerlo todo con sentido, en Rollito Vegano queremos contarte el porqué de este día.
Pero antes… empecemos por el principio.

¿Qué es el veganismo?

Vegano, vegetariano, flexitariano, veggie… Sabemos que hay muchos nombres y a veces puede parecer un lío.
Pero, en realidad, es más fácil de lo que parece ????

• Flexitariano/a: come sobre todo vegetal, pero aún incluye carne, pescado, lácteos o huevos de vez en cuando.
• Vegetariano/a: no come carne ni pescado, aunque sí productos de origen animal como leche, queso, huevos o miel.
• Vegano/a ????: sigue una alimentación 100 % vegetal y evita usar o consumir productos de origen animal, tanto en la comida como en la ropa o la cosmética.

Así de simple.
Porque el veganismo no es solo una dieta, es una forma de vivir desde el respeto.

La organización Ética Animal lo explica precioso:

«El veganismo es una actitud y una manera de vivir dedicada a evitar causar daños a animales no humanos en la medida en que esto es posible.»

Y sí, leerlo emociona un poco. Porque es exactamente eso. ????

Pero… ¿De dónde surge la palabra vegan?

Todo empezó con un hombre y una decisión.
Donald Watson, carpintero vegetariano, vivía junto a una granja de vacas lecheras.
Cada día veía cómo separaban a las madres de sus crías. Escuchaba los mugidos, los gritos. Y entendió que no quería formar parte de eso ????

Dejó los lácteos. Luego, todo lo demás.
Y como no encontraba una palabra que definiera lo que sentía, la creó.

Cogió el principio y el final de vegetarian y así nació vegan.
El principio y el fin. El punto de partida y el destino ????

En 1944, fundó la Vegan Society, una organización que aún hoy sigue luchando por un mundo sin explotación animal.

¿Y cómo empezó el Día Mundial del Veganismo?

Cincuenta años después, Louise Wallis, presidenta de la Vegan Society, quiso celebrar aquel aniversario.
No sabían la fecha exacta de la fundación, solo que había sido en noviembre. Así que decidió marcar el 1 de noviembre como Día Mundial del Veganismo, para que coincidiera con Halloween y Samhain, momentos de transformación y nuevos comienzos ????

Desde entonces, cada 1 de noviembre el mundo recuerda que otra forma de vivir es posible.

????Noviembre Antiespecista: una manifestación por la liberación animal

Desde 2015, Madrid se llena de voces, pancartas y corazones que laten por los animales.
La manifestación de Noviembre Antiespecista reúne cada año a cientos de personas que defienden la liberación animal ✊????????

Este 2025, el Día Mundial del Veganismo cae en sábado y la manifestación saldrá a las 17 h desde Callao.

Si te apetece Si te apetece sumarte, puedes seguir toda la información en @noviembreantiespecista.

A veces, levantar la voz también es un acto de amor.

Hacerse vegano cada vez es más fácil

Cuando Donald Watson tomó su decisión, no existían los embutidos vegetales, ni los quesos sin leche, ni las mil opciones plant-based que hay hoy.
Ser vegano era casi una aventura solitaria.

Hoy, en cambio, es más sencillo que nunca: hay de todo y para todos los gustos.
Y lo mejor es que podemos disfrutar del sabor de siempre sin hacer daño a nadie.

En Rollito Vegano trabajamos justo para eso: para que la tradición y la ética se encuentren en el mismo plato.
Para que comer bien y vivir con conciencia vayan de la mano ????????

P.D. ????

Si estás pensando en dar el paso o simplemente te apetece probar algo distinto, aquí tienes unas recetas con mucho rollito: ricas en B12, hierro, zinc, fibra y proteína.
Porque cuidarte y cuidar el planeta también puede estar delicioso ????

???? Descubre nuestras recetas veganas.