Tartar vegano con Sinfuet
Tiempo de preparación:
10 min
Dificultad de la receta:
★★★★★
Este tartar vegano con Sinfuet es una de esas recetas sencillas que funcionan siempre. Fresca, rápida y llena de matices, perfecta como entrante o para un picoteo especial sin complicaciones.
Un plato vegetal, sabroso y equilibrado, donde el Sinfuet de Rollito Vegano aporta textura y carácter, demostrando que no hace falta renunciar a nada para disfrutar.
Ingredientes
- 1 cebolla morada
- 1 tomate
- 1 Sinfuet de Rollito Vegano (o Sinsalchichón)
- 2–3 pepinillos
- Para la salsa
- 1 cucharada y media de veganesa
- Media cucharada de mostaza
- Opcional
- Pimienta al gusto
- Cebolla en polvo al gusto
Cómo se hace
La elaboración de este tartar vegano con Sinfuet es muy sencilla:
Preparar los ingredientes
Preparar la salsa
Mezclar
Rectificar y emplatar
Corta la cebolla, el tomate, los pepinillos y el Sinfuet en cubos pequeños para que los sabores se mezclen bien.
En un bol pequeño, mezcla la veganesa con la mostaza hasta obtener una salsa homogénea.
Incorpora todos los ingredientes picados en un bol, añade la salsa y mezcla con cuidado.
Ajusta de sal y pimienta si es necesario. Para un acabado más bonito, utiliza un molde redondo para emplatar.
A continuación, te dejamos algunas ideas para servir este tartar vegano:
Sírvelo bien frío, acompañado de pan tostado o crackers.
Perfecto como entrante ligero o para compartir en un picoteo.
Añade un chorrito de AOVE justo antes de servir si te apetece un toque extra.
