Brocheta de sinsalchichón con melocotón caramelizado
Tiempo de preparación:
10 min
Dificultad de la receta:
★★★★★
Esta brocheta de Sinsalchichón con melocotón caramelizado es una opción perfecta cuando quieres salir de lo habitual y sorprender con un plato principal diferente. Una receta sencilla pero muy resultona, donde el contraste entre lo dulce y lo salado, el dorado de la sartén y la textura jugosa hacen que cada bocado tenga personalidad.
Un plato vegetal pensado para una comida especial, de esos que se preparan rápido pero se sirven con intención.
Ingredientes
- Sinsalchichón Rollito Vegano
- Melocotón en almíbar o natural
- Palillos para brochetas
Cómo se hace
Dorar el Sinsalchichón
Preparar el melocotón
Montar las brochetas
Caramelizar
Corta el Sinsalchichón en trozos al tamaño que prefieras y dóralo ligeramente en una sartén caliente. No hace falta cocinarlo del todo, ya que volverá al fuego después.
Corta el melocotón en trozos similares al tamaño del Sinsalchichón para que las brochetas queden equilibradas.
Ensarta de forma alterna los trozos de Sinsalchichón y melocotón en los palillos.
Asa las brochetas en una sartén bien caliente o en la parrilla, girándolas con cuidado hasta que el melocotón se caramelice con su propio azúcar y todo quede bien dorado.
Como plato principal acompañado de una ensalada fresca o unas verduras a la plancha.
Con una guarnición sencilla que equilibre el conjunto.
Ideal para una comida especial en la que quieres sorprender sin complicarte.
